Translations:Chinese cuisine/37/ja

腐乳は、熟成工程を経る別の種類の発酵豆腐である。色（赤、白、緑）と風味のプロファイルによって腐乳の種類が決まる。この種類の豆腐は通常、朝食のご飯と一緒に食べられる。