Translations:Black pepper/44/ja

伝統医学、植物化学物質、および研究

"確かにそのスープにはコショウが多すぎる！" アリスはくしゃみをしながら、できるだけそう呟いた — 『不思議の国のアリス』（1865年）。第6章：ブタとコショウ。料理人のコショウひきに注目。

他の多くの東洋のスパイスと同様に、コショウは歴史的に調味料と伝統医学の両方として用いられてきた。コショウは仏教の沙門果経第5章に、僧侶が携帯を許される数少ない薬の一つとして登場する。長コショウはより強力であったため、しばしば好まれる薬であったが、両方とも使用された。黒コショウ（あるいは長コショウであろうか）は、便秘、不眠症、口腔内膿瘍、日焼け、歯痛など、いくつかの病気を治すと信じられていた。