マルコ・ポーロは、13世紀の中国におけるコショウの人気を証言しており、キンサイ（杭州）市での消費について伝えられたことを次のように述べている。「...マルコ殿は、大カーン（フビライ・ハーン）の税関職員の一人から、キンサイ市で消費のために毎日持ち込まれるコショウの量が43担に達すると聞かされました。1担は223ポンドに相当します。」