Translations:Bengali cuisine/28/ja

イギリス統治時代、ビスケットとパンがシレットに導入され、イスラム教徒コミュニティで人気を博した。しかし、カチャールとシレットのヒンドゥー教徒の中流階級は、ビスケットやパンがイスラム教徒によって焼かれたと信じていたため、非常に疑念を抱いていた。ある時、カチャールの数人のヒンドゥー教徒が、イギリス人が紅茶と一緒にビスケットを食べているのを見かけ、騒動が起こった。この情報はシレットのヒンドゥー教徒に伝わり、小さな反乱が起こった。これに対応して、企業はパンを「機械製」で「（イスラム教徒の）手で触れていない」と宣伝し、ヒンドゥー教徒にパンが「安全に食べられる」ことを伝えようとした。この出来事はビピン・チャンドラ・パルの自伝に記されており、彼はいかにしてヒンドゥー教徒の食習慣が徐々に変化していったかを述べている。