Translations:Bengali cuisine/15/ja

メズバン

詳細は「Mezban/ja」を参照

メズバン(Mezban)（地元ではMejjanとして知られる）は、バングラデシュのチッタゴン地方における特別な日のごちそうを意味するベンガル語である。歴史的にメズバニは伝統的な地域の祝宴であり、人々は白米と牛肉、その他動物性脂肪や乳製品を豊富に使った料理を楽しむために招かれる。これは、命日、誕生日、成功の祝賀、新しいビジネスの開始、新居への入居、子供の誕生、結婚、アキーカ、割礼、女子の耳のピアス、新生児の命名などの機会に開催される。メズバニの招待は通常、誰に対しても開かれており、様々な場所や近隣の人々が祝宴への招待を伝える。都市部では、メズバンへの出席は招待制である。通常、メズバニでの食事の消費は午前中から午後にかけて行われる。