心外膜脂肪組織(EAT)は、心臓の周囲に沈着する内臓脂肪の特殊な形態であり、様々な生理活性分子を生成する代謝的に活性な器官であることが判明しており、心機能に重大な影響を及ぼす可能性がある。EATと皮下脂肪を比較すると顕著な成分の違いが観察され、脂肪細胞の機能と代謝に対する蓄積脂肪酸の場所特異的な影響が示唆されている。