Translations:Vitamin B6/31/ja

強化

2019年現在、14カ国が小麦粉、トウモロコシ粉、米に塩酸ピリドキシンとしてビタミンB₆を強化することを義務付けている。そのほとんどは東南アフリカか中央アメリカである。規定量は3.0～6.5 mg/kgである。インドを含むさらに7カ国が、自主的な強化プログラムを実施している。インドでは2.0 mg/kgを規定している。