ターメリックとクルクミンは、様々なヒトの疾患や病態に対して数多くの臨床試験で研究されてきたが、病気に対する効果や健康上の利点を示す質の高い証拠は得られていない。2020年現在、クルクミンが炎症を軽減するという科学的証拠はない。ターメリック抽出物が、膝の変形性関節症の症状緩和や、運動後の痛みや筋肉損傷の軽減に有益である可能性があるという弱い証拠がある。ターメリックがアレルゲンであるという確かな証拠がある。