おからは、日本語の雪花菜(おから)に由来し、中国語では雪花菜 xuěhuācài（文字通り「雪の野菜」）、豆腐渣 dòufuzhā（文字通り「豆腐の沈殿物/残渣」）、韓国語では콩비지 kongbijiとして知られている。