Translations:Tofu/25/ja

製品や製造規模に関わらず、豆腐の製造は基本的に以下の工程で構成されている:

1. 豆乳の準備
2. 豆乳を凝固させてドウファ（カード）を形成する
3. 大豆カードを圧縮して豆腐の塊を形成する