2023年における世界のコメ生産量は8億トンであり、中国とインドが合わせて全体の52%を占めた。これにより、コメは生産量でサトウキビとトウモロコシに次ぐ3番目の作物となった。他の主要生産国にはバングラデシュ、インドネシア、ベトナムがあった。世界の生産量の90%はアジア産である。