Translations:Protein (nutrient)/27/ja

食事の必要条件

約100年前に米国農務省が始めた、肉の代わりに安価なタンパク質としてカッテージチーズを使った教育キャンペーン。

地域別・原産地別の平均タンパク質供給量

タンパク質の必要摂取量をめぐる問題については、かなりの議論がなされてきた。 人の食事に必要なタンパク質の量は、全体的なエネルギー摂取量、窒素と必須アミノ酸に対する体の必要量、体重と体組成、個人の成長速度、身体活動レベル、個人のエネルギーと炭水化物の摂取量、病気や怪我の有無によって大きく左右される。 身体活動や労作、筋肉量の増加により、タンパク質の必要量は増加する。 また、成長発育のための小児期、妊娠中、赤ちゃんに栄養を与えるための授乳中、栄養不良や外傷から回復する必要があるとき、手術後などにも必要量が増える。