Translations:List of cheeses/17/ja

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スッスーマサム	[1]	クアラ・ベラン, トレンガヌ州	特にトレンガヌ州のクアラ・ベラン地域が原産で、水牛の乳を発酵させて作る珍しい珍味である。水牛の乳を竹の中で一晩から3日ほど発酵させ、乳がほとんど、あるいは完全に固まるまで発酵させる。スッスー・マサムの味は、ヨーグルトのようなクリーミーで酸味があると言われている。スッスー・マサムはご飯やブドゥと一緒に食べるのが一般的だ。また、そのまま、あるいは砂糖と一緒に食べることもできる。