Translations:Kashmiri cuisine/30/ja

File:Rice crop harvesting in South Kashmir.jpg

南カシミールの水田。

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カシミールはムガル皇帝ジャハーンギールのお気に入りの帝国の地であった。

File:Fish spearing on the lake.jpg

ダル湖での魚突き漁（1920年以前）。

古代カシミールの聖典・年代記・旅行者の記録に言及されている食品には以下のようなものがある: