Translations:Indonesian cuisine/154/ja

インドネシアの伝統的な結婚披露宴や、オフィスのランチミーティング、セミナー、夕食会に出席すると、通常、インドネシアの「プラスマナン」に並ぶことになる。これは、様々なインドネシア料理が並べられた長いテーブルである。「プラスマナン」はライスターフェルと非常によく似ているが、儀式的なウェイターがおらず、華やかな植民地時代の前身に比べて提供される料理の種類が少ないのが一般的である。これは、甘味と塩味の両方の幅広い料理が提供される長いテーブルを用いるインドネシアのビュッフェである。通常、結婚式やその他の祝宴で見られる。インドネシアの結婚披露宴のビュッフェの配置は、通常、一端に皿、食器（スプーンとフォーク）、紙ナプキンが置かれ、続いて米（白米またはチャーハン）、一連のインドネシア料理（時には国際料理）、「サンバル」と「クルプック」（エビせんべい）が並び、テーブルのもう一端には水のグラスが置かれる。