ギナタアン・マノクの一般的なバリエーションは、「フィリピン風チキンカレー」または「フィリピン風チキンカレー」として知られている。これはギナタアン・マノクと全く同じように調理されるが、カレー粉または現地の材料ではないインドのスパイスが加えられる。また、青パパイヤやハヤトウリの代わりにジャガイモやニンジンを使用する可能性が高い。