Translations:Food and drink prohibitions/68/ja

モルモットおよび関連する齧歯類

ペルーの焼きモルモット（Cavia porcellus）

モルモット（またはcuy）は、ペルー、コロンビア南西部の都市および村落、エクアドル高地の一部の人々の間で一般的に食されており、主にアンデス山脈高地で見られる。Cuyは、リマやペルーの他の都市、ならびにコロンビアのパストのレストランのメニューにも掲載されている。モルモットの肉はアメリカ合衆国やヨーロッパ諸国にも輸出されている。2004年、ニューヨーク市公園レクリエーション局は、フラッシング・メドウズ・パークで行われたエクアドルの祭りでcuyを提供する業者に対して法的措置を取った。ニューヨーク州ではモルモットの摂取は認められているが、ニューヨーク市では禁止されている。この件をめぐって文化的迫害との非難も起こった。