Translations:Flatbread/5/ja

2018年、ヨルダンのシュバイカ1と呼ばれるナトゥーフ文化の遺跡（ハラット・アッシュ・シャーム、黒い砂漠内）で、紀元前12,400年に遡る焦げ付いたパンくずが発見された。これは、この地域で農業が始まる約4,000年前のことである。分析により、それらはおそらく野生の大麦、アインコルン小麦、オート麦、そしてBolboschoenus glaucus（一種のイグサ）の塊茎を含むフラットブレッドのものであることが示された。