Translations:Fishcake/18/ja

アジア

カンボジア

カンボジアでは、フィッシュケーキは「プロヘット・トレイ・クルーン(ប្រហិតត្រីគ្រឿង, prohet trei krœăng)」と呼ばれている。これらは白身魚切り身イエロークルーンを混ぜ合わせ、すり鉢とすりこぎで叩いて作られる。混ぜ合わせたものはパティやミートボールの形にされ、油で揚げられる。これらはカンポットペッパーライムジュースで混ぜたソースと一緒に食べられる。