土壌の酸性化とは、土壌のpHレベルが時間の経過とともに酸性になるプロセスを指す。土壌pHは土壌の酸性度またはアルカリ度を測定するもので、0から14までのスケールで決定され、7が中性である。pH値が7未満は酸性土壌を示し、pH値が7を超える場合はアルカリ性または塩基性土壌を示す。