1980年代初頭、NASAは長期間の宇宙飛行で酸素と栄養を生成できる植物ベースの食物源に関する科学的研究を後援した。ある種の海洋藻類は豊富な栄養素を生産し、DHAとアラキドン酸という2つの多価不飽和脂肪酸を含む藻類ベースの植物性オイルの開発につながった。