Translations:Cream/27/ja

Name	Minimum milk fat	Additional definition	Main uses
クロテッドクリーム	55	（熱処理によって）凝固させてある	クロテッドクリームは利用可能なクリームの中で最も濃厚で、伝統的なクリームティーの一部であり、バターのようにスコーンに塗られる。
エキストラシックダブルクリーム	48	熱処理後、急速冷却してある	エキストラシックダブルクリームは、利用可能なクリームの中で2番目に濃厚である。その重い濃度のため、パイ、プディング、デザートにスプーンで添えられる。
ダブルクリーム	48		ダブルクリームは簡単に泡立ち、プディングやデザート用の濃厚なホイップクリームになる。
ホイップクリーム	35		ホイップクリームはよく泡立ち、ダブルクリームよりも軽いホイップクリームができる。
泡立て済みクリーム	35	泡立ててある	泡立て済みクリームはケーキの飾り付け、アイスクリームやフルーツのトッピングに使われる。
滅菌クリーム	23	滅菌してある
クリームまたはシングルクリーム	18	滅菌していない	シングルクリームはプディングにかけたり、ソースに使ったり、コーヒーに入れたりする。
エキストラシックシングルクリーム	18	滅菌していない；ダブルクリームのような濃度にするために均質化してある
滅菌ハーフクリーム	12	滅菌してある
ハーフクリーム	12		あまり一般的ではない。一部のカクテルに使用される。