ココナッツミルクは豆乳の脂肪分を強化するために使用でき、これによりその食感と味を本物の牛乳に近づけることができる。ココナッツクリームは、豆腐の製造時に豆乳に加えることで、嗜好性に影響を与えることなくカロリー密度を高めることも可能である。