チキンティッカマサラは、スパイスとヨーグルトにマリネしてオーブンで焼いた骨なし鶏肉の塊であるチキンティッカを、クリーミーなソースで提供する料理である。トマトとコリアンダーのソースが一般的であるが、チキンティッカマサラの決まったレシピはない。ある調査では、48種類の異なるレシピのうち、唯一共通する材料は鶏肉であることが判明した。チキンティッカマサラは、調理法と見た目の両方においてバターチキンに似ている。