グルコースは全血、血漿または血清で測定される。歴史的には、血糖値は全血で示されていたが、現在ではほとんどの検査室が血漿または血清グルコース値を測定し、報告している。赤血球は血清よりもタンパク質（ヘモグロビンなど）の濃度が高いため、血清は全血よりも水分含量が高く、その結果、溶解グルコースも多くなる。全血グルコースから換算するには、1.14を掛けると一般的に血清/血漿レベルが得られることが示されている。