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食用
品種 |
- Common (var. Roscoe)
- Shōga (生姜) (var. rubens)
- White Ginger (var. amarum)
- Assam (var. assam)
- China (var. china)
- Rio de Janeiro (var. Rio)
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薬用
品種 | | 漢方 |
- Shokyo
- Kankyo
- Ogawa Umare
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| ジャムゥ |
- Red Ginger (var. rubra)
- Malaysian ginger
- Temulawak
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| アーユルヴェーダ | |
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| TCM | |
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| タイのアロマテラピー | |
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| ビルマの伝統医学 | |
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| 食品 | |
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生理活性成分
健康 |
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| 食用部位 |
- 根茎 (根)
- Ginger leaf (canh khoai mỡ)
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| 調理法 | |
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| 無関係な種 | |
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| 関連種 | |
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