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^h English (en)	== Overview == [[Jihei Ishii]], author of the 1898 ''[[The Japanese Complete Cookbook]]'' {{Nihongo\|2=日本料理法大全}}, states that: "Yōshoku is Japanese food."
^h Japanese (ja)	==概要{{Anchor\|Overview}}== 1898年出版の『[[:en:The Japanese Complete Cookbook\|日本料理法大全]]』の著者、[[:en:Jihei Ishii\|石井治兵衛]]は「洋食は日本料理である」と述べている。