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^h English (en)	==History== The value of eating certain foods to maintain health was recognized long before vitamins were identified. The [[ancient Egyptians]] knew that feeding [[liver (food)\|liver]] to a person may help with [[night blindness]], an illness now known to be caused by a [[vitamin A]] deficiency. The advancement of ocean voyages during the [[Age of Discovery]] resulted in prolonged periods without access to fresh fruits and vegetables, and made illnesses from vitamin deficiency common among ships' crews.
^h Japanese (ja)	==歴史== {{Anchor\|History}} 健康維持のために特定の食品を食べることの価値は、ビタミンが特定されるずっと以前から認識されていた。[[:en:ancient Egyptians\|古代エジプト人]]は、[[liver (food)/ja\|肝臓]]を食べさせると[[night blindness/ja\|夜盲症]]に効果があることを知っていた。この病気は、現在では[[vitamin A/ja\|ビタミンA]]の欠乏によって引き起こされることが知られている。[[:en:Age of Discovery\|大航海時代]]に大航海が進んだ結果、新鮮な果物や野菜が手に入らない期間が長くなり、ビタミン欠乏による病気が船の乗組員の間で一般的になった。