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^h English (en)	[[Tofu]] (''đậu phụ'') is widely used in Vietnamese cuisine. It is boiled, fried (sprinkled with ground shrimp or oil-dipped minced [[spring onion]]) or used as an ingredient in a variety of dishes.
^h Japanese (ja)	[[Tofu/ja\|豆腐]]（''đậu phụ''）はベトナム料理で広く使われている。茹でたり、揚げたり（ひきエビを散らしたり、油を浸した刻み[[spring onion/ja\|ネギ]]を添えたり）、様々な料理の材料として使われる。