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^h English (en)	Unpressed [[bittern (salt)\|bittern]]-gelled soft tofu is called ''sun-dubu'' ({{lang\|ko\|순두부}}; "mild tofu") in [[Korean language\|Korean]]. Soy milk is mixed with [[seawater]], or [[saline water]] made with [[Korean sea salt\|sea salt]], so that it curdles. The curds remain loose and soft. Freshly made ''sun-dubu'' is eaten boiled with little or no seasoning. Manufactured ''sundubu'' is usually sold in tubes. It is also the main ingredient in ''[[sundubu-jjigae]]'' ({{lang\|ko\|순두부찌개}}; "soft tofu stew").
^h Japanese (ja)	未圧搾の[[bittern (salt)/ja\|にがり]]凝固ソフト豆腐は、[[:en:Korean language\|韓国語]]で「スンドゥブ（{{lang\|ko\|순두부}}; 「マイルドな豆腐」）」と呼ばれる。豆乳に[[seawater/ja\|海水]]、または[[Korean sea salt\|海塩]]で作った[[saline water/ja\|生理食塩水]]を混ぜて凝固させる。カードは緩く、柔らかいまま残る。作りたてのスンドゥブは、ほとんど味付けをせずに茹でて食べられる。市販のスンドゥブは通常、チューブで販売されている。また、[[sundubu-jjigae/ja\|スンドゥブチゲ]]（{{lang\|ko\|순두부찌개}}; 「ソフト豆腐の鍋」）の主な材料でもある。