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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | Nutritionally, tofu is low in [[calorie]]s, while containing a relatively large amount of [[protein]]. It is a high and reliable source of [[iron]], and can have a high [[calcium]] or [[magnesium]] content depending on the [[Flocculation|coagulants]] (e.g. [[calcium chloride]], [[calcium sulphate]], [[magnesium sulphate]]) used in manufacturing. |
| h Japanese (ja) | 栄養学的に、豆腐は[[:en:calorie|カロリー]]が低い一方で、比較的多量の[[protein/ja|タンパク質]]を含んでいる。[[iron/ja|鉄分]]の信頼できる豊富な供給源であり、製造に使用される[[Flocculation/ja|凝固剤]]（例：[[calcium chloride/ja|塩化カルシウム]]、[[calcium sulphate/ja|硫酸カルシウム]]、[[magnesium sulphate/ja|硫酸マグネシウム]]）によっては、高い[[calcium/ja|カルシウム]]や[[magnesium/ja|マグネシウム]]の含有量を持つこともある。 |