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^h English (en)	A common cooking technique in many parts of East and Southeast Asia involves deep frying tofu in [[vegetable oil]], [[sunflower]] oil, or [[canola]] oil. In Indonesia, it is usually fried in [[palm oil]]. Although pre-fried tofu is often sold cold, it is seldom eaten directly and requires additional cooking.
^h Japanese (ja)	東アジアおよび東南アジアの多くの地域で一般的な調理法は、豆腐を[[vegetable oil/ja\|植物油]]、[[sunflower/ja\|ひまわり油]]、または[[canola/ja\|菜種油]]で揚げることである。インドネシアでは、通常[[palm oil\|パーム油]]で揚げられる。揚げる前の豆腐は冷たい状態で販売されていることが多いが、そのまま食べることはほとんどなく、追加の調理が必要となる。