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^h English (en)	Common meats include lamb, goat, fish, chicken and [[beef]]. Beef is less common in [[India]] than in other South Asian cuisines because cattle have a special place in [[Hinduism]]. Prohibitions against beef extend to the meat of (water) [[water buffalo\|buffalo]] and [[yak]]s to some extent. [[Pork]] is considered as a [[Taboo food and drink\|taboo food item]] by all Muslims and is not taboo but avoided by many Hindus, though it is commonly eaten in some regions like [[Northeast India]] and [[Goa]]. A variety of very sweet desserts which use [[dairy product]]s is also found in cuisines of the Indian subcontinent. The main ingredients in desserts of the Indian subcontinent are reduced milk, ground almonds, lentil flour, ghee and sugar. [[Kheer]] is a dairy-based rice pudding, a common dessert.
^h Japanese (ja)	一般的な肉には、ラム、ヤギ、魚、鶏肉、そして[[beef/ja\|牛肉]]が含まれる。牛は[[:en:Hinduism\|ヒンドゥー教]]で特別な位置を占めるため、[[:en:India\|インド]]では他の南アジア料理に比べて牛肉は一般的ではない。牛肉の禁止は、ある程度（水）[[:en:water buffalo\|水牛]]や[[:en:yak\|ヤク]]の肉にも及ぶ。[[Pork/ja\|豚肉]]は、すべてのムスリムにとって[[Taboo food and drink/ja\|タブーな食べ物]]とされており、多くのヒンドゥー教徒にはタブーではないが避けられている（ただし、[[:en:Northeast India\|北東インド]]や[[:en:Goa\|ゴア]]など一部の地域では一般的に食べられている）。[[dairy product/ja\|乳製品]]を使った非常に甘いデザートも、インド亜大陸の料理には多く見られる。インド亜大陸のデザートの主な材料は、煮詰めた牛乳、挽いたアーモンド、レンズ豆の粉、ギー、砂糖である。[[Kheer/ja\|キール]]は乳製品ベースのライスプディングで、一般的なデザートである。