All translations

Enter a message name below to show all available translations.

Found 2 translations.

Name	Current message text
^h English (en)	In Thailand, shrimp paste is called ''kapi'' ({{langx\|th\|กะปิ}}); ({{langx\|lo\|ກະປິ}}). In Thailand is an essential ingredient in many types of ''[[nam phrik]]'', spicy dips or sauces, and in all [[Thai curry]] pastes, such as the paste used in ''[[kaeng som]]''. Very popular in Thailand is ''nam phrik kapi'', a spicy [[condiment]] made with fresh shrimp paste and most often eaten together with fried ''pla thu'' ([[Rastrelliger brachysoma\|short mackerel]]) and fried, steamed or raw vegetables. In [[Southern Thailand]], there are three types of shrimp paste: one made only from shrimp, one containing a mixture of shrimp and fish ingredients, and another paste that is sweet. ''Nam phrik maeng da'' is available in [[Hat Yai]] and [[Satun]] markets. The body fluids of the [[horseshoe crab]] (''maeng da'') are pressed and mixed with ''kapi'', giving a quite sweet taste. ''Nam phrik makham'' is ''kapi'' mixed with [[tamarind]] (''makham'') and is more sour.
^h Japanese (ja)	タイでは、シュリンプペーストは''カピ''（{{langx\|th\|กะปิ}}）；（{{langx\|lo\|ກະປິ}}）と呼ばれる。タイでは、多くの種類の''[[nam phrik/ja\|ナムプリック]]''（辛いディップやソース）や、''[[kaeng som/ja\|ゲーンソム]]''に使われるペーストなど、すべての[[Thai curry/ja\|タイカレー]]ペーストに不可欠な材料である。タイで非常に人気があるのは、新鮮なシュリンプペーストで作られ、揚げた''プラトゥー''（[[Rastrelliger brachysoma/ja\|ショートマカレル]]）や、揚げた、蒸した、または生の野菜と一緒に食べられる''ナムプリック・カピ''という辛い[[condiment/ja\|調味料]]である。[[:en:Southern Thailand\|タイ南部]]には、エビのみで作られたもの、エビと魚の材料を混ぜたもの、甘いペーストの3種類のシュリンプペーストがある。''ナムプリック・メーンダー''は[[Hat Yai/ja\|ハットヤイ]]と[[:en:Satun\|サトゥーン]]の市場で入手できる。[[horseshoe crab/ja\|カブトガニ]]（''メーンダー''）の体液を絞り、''カピ''と混ぜることで、かなり甘い味がする。''ナムプリック・マカム''は、[[tamarind/ja\|タマリンド]]（''マカム''）と混ぜた''カピ''で、より酸味が強い。