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^h English (en)	It is made from [[stoneground flour\|stoneground]] [[whole-wheat flour]], known as ''[[atta flour\|gehu ka atta (in India)]]'', combined into a dough with added water. Its defining characteristic is that it is [[Leavening agent\|unleavened]]. ''[[Naan]]'' from the Indian subcontinent, by contrast, is a [[yeast]]-leavened bread, as is ''[[kulcha]]''. Like breads around the world, roti is a [[Staple food\|staple]] accompaniment to other foods.
^h Japanese (ja)	これは石臼で挽いた[[whole-wheat flour/ja\|全粒粉]]、インドでは''[[atta flour/ja\|ゲフ・カ・アタ]]''として知られているものと、水を加えて生地にし、作られている。その決定的な特徴は、[[Leavening agent/ja\|無発酵]]であることだ。対照的に、インド亜大陸の''[[Naan/ja\|ナン]]''は、[[yeast/ja\|イースト]]で発酵させたパンであり、''[[kulcha\|クルチャ]]''も同様だ。世界中のパンと同様に、ロティは他の料理に添えられる[[Staple food/ja\|主食]]である。