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^h English (en)	It is made with [[red meat]]—traditionally [[lamb and mutton\|lamb]], mutton, or [[goat meat\|goat]]—and coloured and flavoured primarily by [[Alkanna tinctoria\|alkanet]] flower (or root) and [[Kashmiri red chilli\|Kashmiri chilies]]. It is one of the signature recipes of [[Kashmiri cuisine]].
^h Japanese (ja)	伝統的には[[lamb and mutton/ja\|ラム肉]]、マトン、または[[goat meat/ja\|ヤギ]]などの[[red meat/ja\|赤肉]]が使われ、主に[[Alkanna tinctoria/ja\|アルカネット]]の花（または根）と[[Kashmiri red chilli/ja\|カシミール唐辛子]]によって色と風味付けがされている。[[Kashmiri cuisine/ja\|カシミール料理]]の代表的な料理の1つである。