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^h English (en)	Pork is eaten both freshly cooked and preserved; [[Curing (food preservation)\|curing]] extends the [[shelf life]] of pork products. [[Ham]], [[Gammon (meat)\|gammon]], [[bacon]], and [[sausage\|pork sausage]] are examples of preserved pork. [[Charcuterie]] is the branch of [[cooking]] devoted to prepared [[meat]] products, many from pork.
^h Japanese (ja)	豚肉は、調理したての状態でも、[[Curing (food preservation)/ja\|保存処理]]を施した状態でも食される。保存処理によって豚肉製品の[[shelf life/ja\|保存期間]]は延長される。[[Ham/ja\|ハム]]、[[Gammon (meat)/ja\|ガモン]]、[[bacon/ja\|ベーコン]]、[[sausage/ja\|ポークソーセージ]]は、保存された豚肉の例である。[[Charcuterie/ja\|シャルキュトリ]]は、豚肉を含む[[cooking/ja\|調理]]済み[[meat/ja\|肉]]製品に特化した料理分野である。