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^h English (en)	====Omega−6 to omega−3 ratio==== {{main\|Essential fatty acid interactions}} Human diet has changed rapidly in recent centuries resulting in a reported increased diet of omega−6 in comparison to omega−3. The rapid evolution of human diet away from a 1:1 omega−3 and omega−6 ratio, such as during the [[Neolithic Revolution\|Neolithic Agricultural Revolution]], has presumably been too fast for humans to have adapted to biological profiles adept at balancing omega−3 and omega−6 ratios of 1:1. This is commonly believed to be the reason why modern diets are correlated with many inflammatory disorders. While omega−3 polyunsaturated fatty acids may be beneficial in preventing heart disease in humans, the level of omega−6 polyunsaturated fatty acids (and, therefore, the ratio) does not matter.
^h Japanese (ja)	====オメガ6とオメガ3の比率==== {{main/ja\|Essential fatty acid interactions/ja}} ヒトの食生活はここ数世紀で急速に変化し、その結果、オメガ3に比べてオメガ6の摂取量が増加したと報告されている。[[:en:Neolithic Revolution\|新石器時代の農業革命]]のような、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代からヒトの食事が急速に進化したことは、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代のような、オメガ3とオメガ6の比率が1:1であった時代に適応した生物学的プロファイルを持つには、ヒトの進化が早すぎたと考えられる。これが、現代の食生活が多くの炎症性疾患と関連している理由であると一般的に考えられている。オメガ3系多価不飽和脂肪酸はヒトの心臓病予防に有益かもしれないが、オメガ6系多価不飽和脂肪酸のレベル（つまり比率）は問題ではない。