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^h English (en)	==History== According to many sources, nihari originated in the royal kitchens of [[Lucknow]], [[Oudh State\|Awadh]] (modern-day [[Uttar Pradesh]], [[India]]), in the late 18th century, during the last throes of the [[Mughal Empire]]. It was originally meant to be consumed as a heavy, high-energy breakfast dish on an empty stomach by working-class citizens, particularly in colder climates and seasons. However, the dish later gained a significant amount of popularity and eventually became a staple of the royal cuisine of Mughal-era [[nawab]]s.
^h Japanese (ja)	==歴史{{Anchor\|History}}== 多くの情報源によると、ニハリは18世紀後半、[[:en:Mughal Empire\|ムガル帝国]]の末期に[[:en:Lucknow\|ラクナウ]]（現代の[[:en:Uttar Pradesh\|インド]]、[[:en:Uttar Pradesh\|ウッタル・プラデーシュ州]]）の[[:en:Oudh State\|アワド]]の王室の台所で生まれたとされる。元々は、特に寒い気候や季節において、労働者階級の人々が空腹時に食べる、重くて高エネルギーの朝食として考案された。しかし、後にこの料理は大きな人気を博し、最終的にムガル時代の[[:en:nawab\|ナワーブ]]たちの王室料理の主食となった。