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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | * ''Gulai cubadak'', unripe jackfruit gulai * ''Sayur daun ubi kayu'' or ''sayur daun singkong'', boiled cassava leaves * ''[[Rendang]]'', chunks of beef stewed in spicy coconut milk and chili gravy, cooked well until dried. Other than beef, ''rendang ayam'' (chicken rendang) and ''rendang itik'' (duck rendang) can be found * ''[[Daun ubi tumbuk]]'', cassava leaves in coconut milk * ''[[Kalio]]'', similar to rendang; while rendang is rather dry, kalio is watery and light-colored * ''[[Gulai ayam]]'', chicken gulai * ''Gulai cancang'', gulai of meats and cow internal organs * ''Gulai tunjang'', gulai of cow foot tendons * ''Gulai babek'', ''gulai babat'' or ''gulai paruik kabau'', gulai of cow tripes * ''Gulai iso'' or ''gulai usus'', gulai of cow intestines usually filled with eggs and tofu * ''Gulai limpo'', gulai of cow spleen * ''Gulai ati'', gulai of cow liver * ''[[Gulai otak]]'', gulai of cow brain * ''Gulai sumsum'', gulai of cow bone marrow * ''Gulai gajeboh'', cow fat gulai * ''Gulai itiak'', duck gulai * ''Gulai talua''', boiled eggs gulai * ''Gulai kepala ikan kakap merah''', red snapper's head gulai * ''Gulai jariang'', [[jengkol]] stinky bean gulai * ''Dendeng batokok'', thin crispy beef * ''Dendeng balado'', thin crispy beef with chili * ''Paru goreng'', fried cow lung * ''[[Ayam bakar]]'', grilled spicy chicken * ''Ayam balado'', chicken in chili * ''[[Ayam goreng]]'', fried chicken with spicy granules * ''Ayam lado ijo'', chicken in green chili * ''[[Ayam pop]]'', Minang-style chicken, boiled/steamed and then fried * ''Ikan bilih'', fried small freshwater fish of the genus ''[[Mystacoleucus]]'' * ''Baluik goreng'', crispy fried small freshwater [[eel]] * ''[[Udang balado]]'', shrimp in chili * ''Rajungan goreng'', crispy fried crab * ''Terong balado'', [[eggplant]] in chili * ''Petai goreng'', fried green stinky bean (''[[Parkia speciosa]]'') * ''Ikan [[Asam pedas|asam padeh]]'', fish with spicy-sour taste * ''Itiak lado mudo''', duck in green chili * ''[[Rempeyek|Peyek udang]]'', shrimp ''[[rempeyek]]'' * ''Kerupuk jangek'', cow's skin ''[[krupuk]]'' * ''[[Balado (food)|Sambal balado]]'', sambal with large sliced chilli pepper * ''Sambal lado tanak''', chili/shallot condiment * ''Lele goreng'', fried catfish |
| h Japanese (ja) | * ''Gulai cubadak''：未熟なジャックフルーツのグライ * ''Sayur daun ubi kayu''または''sayur daun singkong''：茹でたキャッサバの葉 * ''[[Rendang/ja|ルンダン]]''：スパイシーなココナッツミルクとチリソースで煮込んだ牛肉の塊で、乾燥するまでよく煮詰める。牛肉の他に、''rendang ayam''（鶏肉のルンダン）や''rendang itik''（鴨肉のルンダン）がある。 * ''[[Daun ubi tumbuk/ja|ダウン・ウビ・トゥンブク]]''：ココナッツミルクで煮込んだキャッサバの葉 * ''[[Kalio/ja|カリオ]]''：ルンダンに似ているが、ルンダンがかなり乾燥しているのに対し、カリオは水分が多く色が薄い。 * ''[[Gulai ayam/ja|グライ・アヤム]]''：鶏肉のグライ * ''Gulai cancang''：肉と牛の内臓のグライ * ''Gulai tunjang''：牛の足の腱のグライ * ''Gulai babek''、''gulai babat''または''gulai paruik kabau''：牛のハチノスのグライ * ''Gulai iso''または''gulai usus''：通常卵と豆腐が詰められた牛の腸のグライ * ''Gulai limpo''：牛の脾臓のグライ * ''Gulai ati''：牛の肝臓のグライ * ''[[Gulai otak|グライ・オタック]]''：牛の脳のグライ * ''Gulai sumsum''：牛の骨髄のグライ * ''Gulai gajeboh''：牛脂のグライ * ''Gulai itiak''：鴨肉のグライ * ''Gulai talua''：ゆで卵のグライ * ''Gulai kepala ikan kakap merah''：アカマダイの頭のグライ * ''Gulai jariang''：[[:en:jengkol|ジェンコル]]の臭い豆のグライ * ''Dendeng batokok''：薄くてカリカリの牛肉 * ''Dendeng balado''：薄くてカリカリの牛肉にチリを添えたもの * ''Paru goreng''：揚げた牛の肺 * ''[[Ayam bakar/ja|アヤム・バカール]]''：焼いたスパイシーチキン * ''Ayam balado''：チリ風味の鶏肉 * ''[[Ayam goreng/ja|アヤム・ゴレン]]''：スパイシーな粒状の衣をつけたフライドチキン * ''Ayam lado ijo''：緑のチリ風味の鶏肉 * ''[[Ayam pop/ja|アヤム・ポップ]]''：ミナン風チキン、茹でてから揚げる * ''Ikan bilih''：[[Mystacoleucus/ja|ミスタコレウクス属]]の小さな淡水魚の揚げ物 * ''Baluik goreng''：カリカリに揚げた小さな淡水[[eel/ja|ウナギ]] * ''[[Udang balado/ja|ウダン・バラド]]''：チリ風味のエビ * ''Rajungan goreng''：カリカリに揚げたカニ * ''Terong balado''：チリ風味の[[eggplant/ja|ナス]] * ''Petai goreng''：揚げた緑色の臭い豆（''[[Parkia speciosa/ja|Parkia speciosa]]''） * ''Ikan [[Asam pedas/ja|アサム・パデ]]''：酸っぱくて辛い魚 * ''Itiak lado mudo''：緑のチリ風味の鴨肉 * ''[[Rempeyek/ja|ペヤック・ウダン]]''：エビの''[[rempeyek/ja|レンペヤック]]'' * ''Kerupuk jangek''：牛の皮の''[[krupuk/ja|クルプク]]'' * ''[[Balado (food)/ja|サンバル・バラド]]''：大きくスライスした唐辛子が入ったサンバル * ''Sambal lado tanak''：チリとエシャロットの調味料 * ''Lele goreng''：揚げたナマズ |