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^h English (en)	Madras curry gets its name from the city of Madras (now [[Chennai]]) at the time of the [[British Raj]]; the name is not used in [[Indian cuisine]]. The name and the dish were invented in [[Anglo-Indian cuisine]] for a simplified spicy sauce made using [[curry powder]], tomatoes, and onions. The name denotes a generalised hot curry.
^h Japanese (ja)	マドラスカレーという名称は、[[:en:British Raj\|イギリス統治時代]]におけるマドラス（現在の[[:en:Chennai\|チェンナイ]]）という都市に由来するが、この名称は[[Indian cuisine/ja\|インド料理]]では用いられていない。名称および料理自体は、[[Anglo-Indian cuisine/ja\|アングロ・インディアン料理]]において、[[curry powder/ja\|カレー粉]]、トマト、玉ねぎを用いた簡略化されたスパイシーなソースとして考案されたものである。この名称は一般化された辛口カレーを指す。