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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===Russia=== {{See also|:en:Russian cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |[[Circassian cheese]] |[[File:Адыгейский сыр.jpg|135px]] |[[:en:Republic of Adyghea|Adyghea]] |A crumbly non-melting and mild fresh cheese that is produced in the [[:en:North Caucasus|North Caucasus]]. It is a cultural cheese and staple for [[Wikipedia:Circassians|Circassians]] that is very famous in Russia ([[Wikipedia:Republic of Adyghea|Republic of Adyghea]], [[Wikipedia:Kabardino-Balkaria|Kabardino-Balkaria]], [[Wikipedia:Karachay–Cherkessia|Karachay–Cherkessia]], [[Wikipedia:Shapsug|Shapsug]]ia in the southern part of [[Wikipedia:Krasnodar Krai|Krasnodar Krai]], [[Wikipedia:Stavropol Krai|Stavropol Krai]], [[Wikipedia:North Ossetia|North Ossetia]], [[Wikipedia:Moscow|Moscow]], and [[Wikipedia:Saint Petersburg|Saint Petersburg]]), and the Middle east countries ([[Wikipedia:Jordan|Jordan]], [[Wikipedia:Turkey|Turkey]], [[Wikipedia:Lebanon|Lebanon]], [[Wikipedia:Syria|Syria]], [[Wikipedia:Israel|Israel]]) and worldwide (mainly countries that have a North Caucasians and [[:en:Circassian diaspora|Circassians Diaspora/s]]). |- |[[Korall]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |A soft, processed cheese made of cow's milk |- |[[Tvorog]] (творог) |[[File:Tvorog.jpg|135px]] | |Similar to [[cottage cheese]], version without cream. |} {{div col|colwidth=30em}} *[[Adygheysky]] *[[Altaysky (cheese)|Altaysky]]{{spaced ndash}} a fairly dry hard cheese, similar to Swiss cheese, originating in the [[:en:Altai Krai|Altai]] region *[[Chyorny Altai]]{{spaced ndash}} a hard cheese similar to cheddar *[[Danilovsky (cheese)|Danilovsky]] *[[Dorogobuzhsky (cheese)|Dorogobuzhsky]]{{spaced ndash}} a soft cheese from western Russia *[[Dorozhny (cheese)|Dorozhny]] *[[Golandsky]] *[[Gornoaltaysky]]{{spaced ndash}} a hard, crumbly cheese *[[Kostromskoy (cheese)|Kostromskoy]] *[[Moale]] *[[Moskovsky (cheese)|Moskovsky]]{{spaced ndash}} a hard cow's milk cheese, also similar to Swiss *[[Medynsky (cheese)|Medynsky]] *[[Omichka]]{{spaced ndash}} a slightly sweet, soft processed cheese made of cow's milk *[[Pikantny]] *[[Poshekhonsky (cheese)|Poshekhonsky]]{{spaced ndash}} a hard cow's milk cheese *[[Rossiysky (cheese)|Rossiysky]]{{spaced ndash}} similar to German [[Tilsit cheese|Tilsiter]] ([[:ru:Российский сыр]] {{in lang|ru}}) *[[Sovetsky (cheese)|Sovetsky]] *[[Uglichsky (cheese)|Uglichsky]]{{spaced ndash}} a hard cheese made of cow's milk *[[Yaroslavsky (cheese)|Yaroslavsky]]{{spaced ndash}} a hard cow's milk cheese, usually produced in rounds; with a slightly sour taste *[[Zakusochny]]{{spaced ndash}} a soft blue cow's milk cheese {{div col end}} |
| h Japanese (ja) | ===ロシア=== {{See also/ja|:en:Russian cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |[[Circassian cheese/ja]] |[[File:Адыгейский сыр.jpg|135px]] |[[:ja:アディゲ共和国|アディゲ共和国]] |[[:ja:北コーカサス|北コーカサス]]地方で生産される、砕けやすく溶けない、マイルドなフレッシュチーズである。ロシア（[[:ja:アディゲ共和国|アディゲ共和国]]、[[:ja:カバルダ・バルカル共和国|カバルダ・バルカル共和国]]、[[:ja:カラチャイ・チェルケス共和国|カラチャイ・チェルケス共和国]]、[[:ja:クラスノダール地方|クラスノダール地方]]南部の[[:ja:シャプスグ人|シャプスグ]]、[[:ja:スタヴロポリ地方|スタヴロポリ地方]]、[[:ja:北オセチア|北オセチア]]、[[:ja:モスクワ|モスクワ]]、[[:ja:サンクトペテルブルク|サンクトペテルブルク]]）、中東諸国（[[:ja:ヨルダン|ヨルダン]]、[[:ja:トルコ|トルコ]]、[[:ja:レバノン|レバノン]]、[[:ja:シリア|シリア]]、[[:ja:イスラエル|イスラエル]]）、世界（主に北コーカサス人と[[:en:Circassian diaspora|ディアスポラ人]]）で非常に有名な、[[:ja:チェルケス人|チェルケス人]]の文化的チーズであり主食である。 |- |[[Korall/ja]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |牛の乳から作られる柔らかいプロセスチーズ。 |- |[[Tvorog/ja]] (творог) |[[File:Tvorog.jpg|135px]] | |[[cottage cheese/ja|カッテージチーズ]]に似ている。クリームなしバージョン |} {{div col|colwidth=30em}} *[[Adygheysky/ja]] *[[Altaysky (cheese)/ja|アルタイスキー]]{{spaced ndash}} スイスチーズに似た、かなり乾燥したハードチーズで、[[:ja:アルタイ地方|アルタイ地方]]原産である *[[Chyorny Altai/ja]]{{spaced ndash}} チェダーに似たハードチーズ *[[Danilovsky (cheese)/ja|ダニロフルキー]] *[[Dorogobuzhsky (cheese)/ja|ドロゴブシュスキー]]{{spaced ndash}} ロシア西部産のソフトチーズ *[[Dorozhny (cheese)/ja|ドロジヌイ]] *[[Golandsky/ja]] *[[Gornoaltaysky/ja]]{{spaced ndash}} 固くて砕けやすいチーズ *[[Kostromskoy (cheese)/ja|コストロムスコイ]] *[[Moale/ja]] *[[Moskovsky (cheese)/ja|モスコフスキー]]{{spaced ndash}} 固い牛乳のチーズで、スイスチーズに似ている。 *[[Medynsky (cheese)/ja|メディンスキー]] *[[Omichka/ja]]{{spaced ndash}} 牛乳から作られた、ほんのり甘く柔らかいプロセスチーズである。 *[[Pikantny/ja]] *[[Poshekhonsky (cheese)/ja|ポシェホンスキー]]{{spaced ndash}} 固い牛乳のチーズ *[[Rossiysky (cheese)/ja|ルースキー]]{{spaced ndash}} ドイツの[[Tilsit cheese/ja|ティルジット]] ([[:ru:Российский сыр]] {{in lang|ru}})に似ている *[[Sovetsky (cheese)/ja|ソビエツキー]] *[[Uglichsky (cheese)/ja|ウグリチスキー]]{{spaced ndash}} 牛乳で作られたハードチーズ *[[Yaroslavsky (cheese)/ja|ヤロスラーフスキー]]{{spaced ndash}} 牛の乳を使った固いチーズで、通常は丸くカットされている。 *[[Zakusochny/ja]]{{spaced ndash}} ソフトなブルーチーズ {{div col end}} |