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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===Norway=== {{Main|List of Norwegian cheeses}} {{See also|:en:Norwegian cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |[[Brunost]] |[[File:Brunost.jpg|135px]] | |A [[:en:Carmelization|caramelized]] brown [[:en:Scandinavia|Scandinavia]]n [[whey cheese]]. '''Brunost''' (''brown cheese'') is commonly used instead of '''mysost''' (''[[whey]] cheese''), which is the correct name. Another variant, made using [[:en:Goat's milk|goat milk]], is referred to and sold as '''geitost''' (Norwegian for "goat cheese") or, in an older Dano-Norwegian spelling no longer used in Norway, as '''gjetost'''. Geitost is made from a mixture of goat's and cow's milk; ''ekte geitost'' (real geitost) is made with goat's milk only. |- |[[Gamalost]] |[[File:Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg|135px]] | |A sour cheese made from skimmed cow's milk |- |[[Geitost]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |Goat's milk variety of Brunost |- |[[Heidal cheese]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |A Norwegian [[brunost]] named after the parish of [[:en:Heidal|Heidal]] in the northern part of the [[:en:Gudbrand Valley|Gudbrand Valley]]. |- |[[Jarlsberg cheese]] |[[File:Jarlsberg cheese.jpg|135px]] | |A mild cow's-milk cheese with large regular [[Eyes (cheese)|holes]] |- |[[Nøkkelost]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |A semi-hard, yellow cow's milk cheese flavored with cumin and cloves |- |[[Norvegia]] |[[File:Norvegia Vellagret.JPG|135px]] | |A Norwegian cow's milk cheese produced by [[:en:Tine (company)|Tine]] |- |[[Pultost]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |A soft, mature [[sour milk cheese]] flavored with [[caraway]] seeds, it is found in two variants, spreadable and grainy |- |[[Snøfrisk]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |A [[goat cheese]] made by [[:en:Tine (Company)|Tine]] |} |
| h Japanese (ja) | ===ノルウェー=== {{Main/ja|List of Norwegian cheeses/ja}} {{See also/ja|:en:Norwegian cuisine}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |[[Brunost/ja]] |[[File:Brunost.jpg|135px]] | |[[:ja:キャラメル化|キャラメル]]のような褐色の[[:ja:スカンジナビア|スカンジナビア]]の[[whey cheese/ja|乳清チーズ]]。''[[whey/ja|ホエイ]]チーズ''（'''mysost'''）ではなく、ブラウンチーズ（'''Brunost'''）が一般的に使われているが、これが正しい名称である。[[:ja:ヤギ乳|ヤギ乳]]を使った別のチーズは、ノルウェー語で''ヤギのチーズ''を意味するガイコスト（'''geitost'''）、またはノルウェーでは使われなくなった古いダノ・ノルウェー語の表記で、ゲトスト（'''gjetost'''）と呼ばれ、販売されている。[[:ja:ヤギ乳|ヤギ乳]]と牛の乳を混ぜて作られるのがガイトストで、ヤギの乳だけで作られるのがエクテ・ガイトスト（本物のガイトスト）である。 |- |[[Gamalost/ja]] |[[File:Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg|135px]] | |脱脂牛の乳から作られる酸味のあるチーズ。 |- |[[Geitost/ja]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |ブルノストの山羊乳品種。 |- |[[Heidal cheese/ja]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |[[:en:Gudbrand Valley|グドブランド渓谷]]北部の[[:en:Heidal|ハイダル]]教区にちなんで名づけられたノルウェーの[[brunost/ja|ブルノ スト]]。 |- |[[Jarlsberg cheese/ja]] |[[File:Jarlsberg cheese.jpg|135px]] | |大きな規則的な[[Eyes (cheese)/ja|穴]]があるマイルドな牛乳チーズ。 |- |[[Nøkkelost/ja]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |クミンとクローブで味付けされたセミハードタイプの黄色い牛乳チーズ。 |- |[[Norvegia/ja]] |[[File:Norvegia Vellagret.JPG|135px]] | |ノルウェー、[[:en:Tine (company)|ティネ社]]の牛乳チーズ。 |- |[[Pultost/ja]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |[[caraway/ja|キャラウェイ]]シードで味付けされた、柔らかく熟成した[[sour milk cheese/ja|酸乳チーズ]]。 |- |[[Snøfrisk/ja]] |<!--[[File:EXAMPLE|135px]] --> | |[[:en:Tine (company)|ティネ社]]製の[[goat cheese/ja|ヤギのチーズ]]。 |} |