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^h English (en)	===Biosynthesis=== In animals, when there is an oversupply of dietary carbohydrate, the excess carbohydrate is converted to triglycerides. This involves the synthesis of fatty acids from [[acetyl-CoA]] and the [[esterification]] of fatty acids in the production of triglycerides, a process called [[lipogenesis]]. Fatty acids are made by [[fatty acid synthase]]s that polymerize and then reduce acetyl-CoA units. The acyl chains in the fatty acids are extended by a cycle of reactions that add the acetyl group, reduce it to an alcohol, [[dehydration reaction\|dehydrate]] it to an [[alkene]] group and then reduce it again to an [[alkane]] group. The enzymes of fatty acid biosynthesis are divided into two groups, in animals and fungi all these fatty acid synthase reactions are carried out by a single multifunctional protein, while in plant [[plastid]]s and bacteria separate enzymes perform each step in the pathway. The fatty acids may be subsequently converted to triglycerides that are packaged in [[lipoproteins]] and secreted from the liver.
^h Japanese (ja)	===生合成=== 動物において、食餌性炭水化物が過剰に供給されると、過剰な炭水化物はトリグリセリドに変換される。これには、[[acetyl-CoA/ja\|アセチル-CoA]]からの脂肪酸の合成と、トリグリセリドの生成における脂肪酸の[[esterification/ja\|エステル化]]が関与しており、この過程は[[lipogenesis/ja\|脂肪生成]]と呼ばれている。脂肪酸は[[fatty acid synthase/ja\|脂肪酸合成酵素]]によって作られ、重合した後、アセチル-CoAユニットを還元する。脂肪酸のアシル鎖は、アセチル基を付加し、アルコールに還元し、[[dehydration reaction/ja\|脱水]]して[[alkene/ja\|アルケン]]基にし、再び還元して[[alkane/ja\|アルカン]]基にする反応のサイクルによって伸長される。脂肪酸生合成の酵素は2つのグループに分けられ、動物や菌類ではこれらの脂肪酸合成酵素反応はすべて1つの多機能タンパク質によって行われるが、植物の[[plastid/ja\|プラスチド]]や細菌では別々の酵素が経路の各段階を行う。脂肪酸はその後トリグリセリドに変換され、[[lipoproteins/ja\|リポタンパク質]]にパッケージされて肝臓から分泌される。