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^h English (en)	Lamb testicles or [[lamb fries]] are a [[delicacy]] in many parts of the world. Lamb [[kidney]]s are found in many cuisines across Europe and the Middle East, often split into two halves and grilled (on [[kebab]]s in the Middle East), or sautéed in a sauce. They are generally the most highly regarded of all kidneys.
^h Japanese (ja)	ラムの精巣、すなわち[[lamb fries/ja\|ラムフライ]]は、世界の多くの地域で[[delicacy/ja\|珍味]]とされている。ラムの[[kidney/ja\|腎臓]]はヨーロッパや中東の多くの料理に見られ、多くの場合、二つに割ってグリルされたり（中東では[[kebab/ja\|ケバブ]]として）、ソースでソテーされたりする。腎臓の中でも最も高く評価されているのが一般的である。