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 h English (en)[[meat chop|Lamb chops]] are cut from the rib, loin, and shoulder areas. The rib chops include a rib bone; the loin chops include only a [[vertebra|chine]] bone. Shoulder chops are usually considered inferior to loin chops; both kinds of chops are usually [[grilling|grilled]]. Breast of lamb (baby chops) can be cooked in an oven.
 h Japanese (ja)[[meat chop/ja|ラムチョップ]]は肋骨、ロイン、肩の部位から切り出される。リブチョップには肋骨が含まれ、ロインチョップには[[vertebra/ja|脊椎骨]](背骨)が含まれる。肩チョップは通常ロインチョップより劣るとされ、両方とも[[grilling/ja|グリル]]されることが多い。ラムの胸肉(ベビーチョップ)はオーブンで調理できる。