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^h English (en)	According to the food historian [[K. T. Achaya]], kheer or ''payasam'', as it is known in southern India, was a popular dish in [[ancient India]]. First mentioned in ancient Indian literature, it was a mixture of rice, milk and sugar, a formula that has endured for over two thousand years. ''Payasam'' was also a staple [[Hindu]] temple food, in particular, and it is served as ''[[Prasāda]]'' to devotees in [[Temple\|temples]].
^h Japanese (ja)	食品歴史家である[[Wikipedia:K. T. Achaya\|K. T. Achaya]]によれば、南インドで知られるキール、すなわち''payasam''は、[[:en:ancient India\|古代インド]]で人気のあった料理である。古代インド文学に初めて登場した際には、米、牛乳、砂糖を混ぜたものであり、その製法は二千年以上にわたって受け継がれてきた。''パヤサム''はまた、特に[[:en:Hindu\|ヒンドゥー教]]寺院の主要な食べ物であり、[[:en:Temple\|寺院]]では参拝者に''[[Prasāda/ja\|プラサーダ]]''として供されている。