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^h English (en)	* ''Kanaguchhi yakhean'', morels cooked in rich yoghurt gravy. * ''Kanaguchhi matar masala'', an absolute flavour bomb of delicious morels picked by locals. * ''Guchhi Ver'', ''kanaguchhi'' (''[[Morchella esculenta]]'') mushroom with traditional Kashmiri spice mix, an uncommon dish cooked by Suman Kaul, a self-trained masterchef. * ''Shajkaan'', aka ''Kanpapar'' (''[[Geopora arenicola]]'') mushroom, fried with onions and tomatoes, or even prepared with milk.
^h Japanese (ja)	* ''Kanaguchhi yakhean''：豊富なヨーグルトのグレイビーで調理されたモリーユ。 * ''Kanaguchhi matar masala''：地元の人々が採集した美味しいモリーユが詰まった、まさに風味の爆弾。 * ''Guchhi Ver''：カナグッチー（''[[Morchella esculenta/ja\|アミガサタケ]]''）と伝統的なカシミールのスパイスミックスを使った珍しい料理で、独学のマスターシェフであるスマン・カウルが調理したものである。 * ''Shajkaan''：別名カンパパー（''[[Geopora arenicola/ja\|ジオポラ・アレニコラ]]''）キノコで、タマネギやトマトと一緒に炒めたり、牛乳で調理されることもある。