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^h English (en)	==Etymology== "Kabuli" may be a misspelling of "Qabili", which comes from Persian [[wikt:قابل#Persian\|قابل]]. The name "Qabili" appears to have been applied early on to a complex pilaf dish in Persian-language contexts, with the first written Qabili pilaf recipes appearing during the [[Safavid dynasty\|Safavid]] period in Ali Bavarchi's 1521 manuscript "The Manual" (''Kār-nāma''). This work currently constitutes the oldest cookbook in Persian.
^h Japanese (ja)	==語源== 「カブリ」は「カービリー」の誤記である可能性があり、「カービリー」はペルシア語の[[wikt:قابل#Persian\|قابل]]に由来する。この名称はペルシア語圏において複雑なピラフ料理に早い段階で付与されたとみられ、最初に文献に現れるカービリー・ピラフのレシピは、[[:en:Safavid dynasty\|サファヴィー朝]]期にアリー・バーワルチーが1521年に著した『料理書』（''Kār-nāma''）に記録されている。この書は現存する最古のペルシア語料理書である。