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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ==Biochemistry== Inulins are [[polymer]]s composed mainly of fructose units ([[Fructan|fructans]]), and typically have a terminal [[glucose]]. The fructose units in inulins are joined by a β(2→1) [[glycosidic bond]]. The molecule is almost exclusively linear, with only a few percent branching. In general, plant inulins contain between 2 and 70 fructose units or sometimes as high as 200, but molecules with less than 10 units are called fructo-oligosaccharides, the simplest being 1-[[trisaccharide|kestose]], which has two fructose units and one glucose unit. Bacterial inulin is more highly branched (more than 15% branching) and contains on the order of tens or hundreds of subunits. |
| h Japanese (ja) | ==生化学== {{Anchor|Biochemistry}} イヌリンは主にフルクトース単位（[[Fructan/ja|フルクタン]]）からなる[[polymer/ja|ポリマー]]で、通常、末端に[[glucose/ja|グルコース]]を持つ。イヌリンのフルクトースユニットはβ(2→1)[[glycosidic bond/ja|グリコシド結合]]で結合している。分子はほとんど直鎖状であり、分岐しているものは数パーセントしかない。一般に、植物イヌリンは2〜70個、時には200個ものフルクトースユニットを含むが、10個以下のユニットはフルクトオリゴ糖と呼ばれ、最も単純なものは1-[[trisaccharide/ja|ケストース]]で、2個のフルクトースユニットと1個のグルコースユニットを持つ。バクテリアのイヌリンはより高度に分岐しており（15％以上分岐）、数十から数百のサブユニットのオーダーを含んでいる。 |